Tous les articles par Christophe

Frozenway : Contourner un pare-feu facilement

FrozenWay est un projet qui offre à ceux qui y participent la possibilité de passer à travers n’importe quel pare-feu ou proxy et ainsi, pouvoir à tout moment et en tout lieu exécuter la majorité des applications qui seraient en temps normal bloquées.

C’est simple et puissant. On télécharge, on installe, on créer un compte c’est fini les restrictions des pare-feu ou proxy.

Pour ceux que ça tente, ça se télécharge ici FrozenWay et ici un super tutorial fait par  Nicetocodeyou.com

Fricassée de rognons de veau à l’ancienne

Les Rognons on aime, ou on aime pas. Perso moi les abats, je trouve ça sympa mais pas question de lésiner sur la qualité du produit de base. Par exemple à part si c’est dans un resto reputé pour ses recette d’abats, je ne prends JAMAIS ce type de plat. Donc il a bien fallu que j’apprenne à les faire moi même.  

Ingrédients

  • 2 rognons de veau entiers avec leur gras
  • 10 échalotes
  • 50 g de moutarde de Meaux
  • 8 petits champignons de Paris
  • 4 brins de persil plat
  • 4 brins d’estragon
  • 5 cl de cognac
  • 120 g de beurre
  • 10 cl d’huile
  •  2 cuil. à soupe de fond de veau en poudre
  •  sel & poivre

Épluchez les échalotes, coupez-les en 2 dans la longueur. Faites chauffer 50 g de beurre dans une petite cocotte et mettez les échalotes à confire dans le beurre mousseux à feu doux, environ 30 min à couvert.

Pendant ce temps, dégraissez les rognons. Retirez la membrane transparente qui les entoure, les parties nerveuses et la graisse du centre. Séparez les alvéoles des rognons. Réservez.

Rincez et séchez le persil et l’estragon, effeuillez et ciselez-les. Mettez-les dans une petite casserole avec l’huile. Faites chauffer jusqu’à frémissement. Retirez du feu et laissez refroidir.

Faites diluer le fond de veau dans 20 cl d’eau chaude. Nettoyez les champignons et faites-les poêler dans 20 g de beurre.

Salez et poivrez les rognons, faites-les colorer dans une poêle avec le reste de beurre chaud. Au bout de 3 à 5 min de cuisson (selon que vous les aimez rosés ou plus cuits) égouttez-les et réservez au chaud.

Déglacez la poêle avec le cognac, ajoutez le fond de veau et la moutarde. Mélangez sur feu vif pour faire réduire cette sauce à bonne consistance puis ajoutez les herbes égouttées. 

Pour servir, répartissez dans 4 assiettes les rognons, les échalotes confites et les champignons, nappez de sauce. Servez aussitôt avec une purée de pommes de terre ou des chips maison.

Via Cuisineetvinsdefrance.com

Comment Bien Répondre à une Chaîne de Mail

Comment répondre à cette chose ? Vous savez la chaîne de mail qui menace si on n’y réponds pas de mettre le malheur sur 10 générations de notre famille. Voila LA REPONSE :

Chaîne miraculeuse

Envoyez simplement ce message à 5 millions de personnes de votre entourage!!!!

Cette chaîne a été commencée en 1625 par un moine capétien moldave éleveur de morues dans le but de sauver Thérèse, une petite fille gravement malade !

Aujourd’hui cette petite fille a 379 ans et elle est atteinte d’un cancer des testicules et d’une fièvre affreuse de la grande thyroïde contractée lors d’un viol par un cerf en période de brame en forêt de Rambouillet, à proximité d’une marre souillée par des déchets radioactifs malencontreusement tombés d’un avion furtif.

De plus, lors d’un séjour au Zimbabwe, elle s’est fait bouffer une jambe par un ours africain, espèce extrêmement rare qui a la particularité de sodomiser ensuite ses victimes.

Alors renvoyez s’il vous plaît ce message à tout votre entourage ! Et cela vous portera chance.

La preuve : En 1912, un jeune Irlandais fit suivre ce message par SMS. Dans la semaine, il se vit offrir une place pour la croisière inaugurale du plus prestigieux transatlantique britannique (titinac ou un truc de ce genre) direction New York. Lors de ce voyage il découvrit l’amour, les sorbets, et les bienfaits de la natation.

Ne gardez pas ce message sur votre ordinateur plus de 16 minutes sans quoi le mal sera porté sur vous à jamais.

La preuve : Il y a un peu plus de 2000 ans, un homme reçut ce message sur son ordinateur portable. Comme sa batterie était vide et qu’il ne pouvait pas la recharger vu qu’il n’y avait pas encore d’électricité à cette époque, il fut crucifié avec des clous rouillés et on lui mit sur la tête une casquette ridicule.

Le 1er août 1999, un célèbre couturier ne voulut pas faire suivre ce message car il n’avait pas lu dans les astres que cela était favorable à la vente de ses parfums. Dix jours plus tard ce ne fut pas même la fin du monde, mais il s’est pris la porte des chiottes de la station Mir sur la gueule. Ça lui a fait très mal.

Plus récemment, le 10 septembre 2001 à New York, les frères Yvon et Jacques HULEZ ont reçu cet e-mail à 16h57 sur leur micro professionnel. Finissant leur travail à 17h, ils négligèrent de le renvoyer tout de suite. Le lendemain, ils moururent renversés par un des camions de pompiers qui allaient porter secours aux victimes du World Trade Center.

Ça fait tout de même réfléchir.

Alors n’hésitez plus ! Renvoyez ce message à tous vos amis. Cela leur portera chance :

 Chaque fois qu’ils iront aux toilettes, il y aura du papier.

 Chaque fois qu’ils achèteront des knackis à la volaille, y’aura 20 eurocents de réduction immédiate à la caisse.

 Chaque fois qu’ils mangeront des moules, il n’y aura pas de petits crabes dedans (sauf pour ceux qui aiment bien).

 Céline Dion deviendra aphone à vie.

 Enfin, ils seront désormais exemptés de répondre à tous les messages-chaînes qui nous foutent les boules !

Si vous le faites, en plus, vous recevrez prochainement un bon de réduction de 15 % valable dans tout le catalogue des 3 Cuisses (sauf pages 323 à 332) et moi, je recevrai un bon de parrainage.

Ce message a fait le tour du monde 759 874 236 587 fois, ne brisez pas la chaîne !

Si vous envoyez ce message à votre entourage, vous recevrez automatiquement la somme de 100 000 euros dans votre boîte aux lettres la semaine suivante et ceci grâce à un système de détection par satellite d’envoi de messages mis au point par Marcel Toshiba et Yshi Daibull.

Pour Thérèse, pour vous, pour moi, pour tous vos amis, ne brisez pas cette chaîne. Merci… »

P.S :Pour rencontrer le grand amour marque le nom de ton amour sur un papier et pense-y très fort puis met ton doigt dans ton cul et tourne le 3fois dans le sens des aiguilles d’une montre

Si tu ne renvoie pas ce mess à 1454532454541354 de personnes dans les 10sc qui suivent un dinosaure bleu viendra te manger demain à 17h30

Recette Brochettes Japonaises au Poulet

brochette-japonaises

Recette facile à réaliser, gout terrible, bref de la bombe

Pour 4 personnes :
500 g de poulet haché
2 jaunes d’oeuf
2 cuillères à café de sucre
6 cuillères à soupe de chapelure
20 cuillères à soupe de sauce soja
8 piques à brochettes en bois
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn

Mélanger ensemble le poulet haché, les jaunes d’oeuf, 6 cuillères à soupe de sauce soja, le sucre et la chapelure. Avec les doigts, mouler 24 boulettes. Préchauffer le four à 200ºC (thermostat 7). Disposer la grille et la lèche-frite juste en dessous, dans le four.

Piquer 3 boulettes sur chaque pique et bien badigeonner de sauce soja. Poser les brochettes sur la grille du four et cuire pendant 15 minutes. Retourner les brochettes et cuire encore pendant 10 minutes. Badigeonner de temps en temps avec de la sauce soja.

Servir avec la sauce soja récupérée dans la lèche-frite.

Via Journal des femmes.com